Canh hoa chuối nấu sườn non

Thảo luận trong 'Rao Vặt Tổng Hợp' bắt đầu bởi dieulozi, 19/9/15.

Liên kết hữu ích: Cung cấp nam châm hcm | gia cong co khi | Bạn cần bán hay mua? Hãy vào đây diễn đàn mua bán | diễn đàn mua bán | yêu du lịch |

Chia sẻ trang này

  1. dieulozi

    dieulozi Thành Viên

    Tham gia ngày:
    24/7/15
    Bài viết:
    503
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    18
    Món ăn lạ miệng với vị ngọt của sườn, vị hơi chát của hoa chuối, vị thơm của tía tô, lá lốt.

    [​IMG]
    Allezboo Beach Resort & Spa
    Paris Bakery
    Nguyên liệu (cho một tô canh 4 người ăn)

    300g sườn non

    Một chiếc hoa chuối (nên mua hoa chuối hột để khi nấu không bị đen), hành lá, tía tô, lá lốt.

    Gia vị gồm muối, bột canh, mì chính.

    Sơ chế

    Hoa chuối: Bóc bỏ lớp vỏ ngoài cùng, sau đó thái nhỏ rồi đem ngâm trong chậu nước có pha chút dấm (hoặc muối) để không bị đen.

    Sườn non rửa sạch, trụng sơ trong nước sôi.

    Các loại rau thơm và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

    Chế biến

    Hầm sườn cho đến khi mềm, lưu ý không nên hầm nhừ quá. Khi sườn mềm thì cho hoa chuối vào nồi nước, nấu thêm vài phút đến khi hoa chuối mềm thì nêm gia vị vừa miệng. Thả rau thơm vào, nấu thêm khoảng 1 phút. Múc canh ra tô. Ăn nóng với cơm trắng hoặc bún.

    Gợi ý: Bạn có thể thay sườn bằng móng giò, hương vị món ăn không hề thay đổi. Móng giò nấu hoa chuối được nhiều sản phụ yêu thích vì dễ ăn và có tác dụng lợi sữa.

    Bài và ảnh: Đinh Hương
    Đang tải...

Liên kết hữu ích: diễn đàn nam châm